Seit über 600 Jahren widmet sich die Familie Antinori der Weinerzeugung. Genauer gesagt seit 1385, als Giovanni di Piero Antinori Florentiner Weinbauer wurde. In ihrer langjährigen Geschichte hat die Familie den Weinbau über sechsundzwanzig Generationen ununterbrochen selbst betrieben, zum Teil mit innovativen, oft mutigen Neuerungen, die aber immer im Zeichen der Tradition und des Herkunftsgebietes standen.
Antinori ist heute eine der bekanntesten Weinbaufamilien Italiens, auch weil sie alte, umbrische und toskanische Weinbautraditionen und modernen Neuerungen miteinander zu verbinden gewusst hat, und weil – wie Marchese Piero gerne sagt – „die alten Wurzeln eine bedeutende Rolle in unserer Philosophie spielen, aber nie unserem Innovationsgeist im Wege gestanden haben.“
Zu den historischen Gütern der Familie in der Toskana und in Umbrien sind mit der Zeit Investitionen in anderen italienischen und ausländischen Erzeugergebieten von Qualitätsweinen gekommen, wo auch neue Wege des Weinanbaus erschlossen und beschritten werden können.