Pilota Reis

Rezept für 5 Personen

1 Packung Reis von Cà Vecchia
500 gr Schweinehackfleisch gekocht mit salz, Pfeffer und Rosmarin
2 Esslöffel Parmesan
Butter je nach Belangen

0,6 Liter gesalzenes Wasser zum aufkochen bringen und dann 500 gr Reis hinzufügen un bei mittlerer Flamme für 6 Minuten weiterkochen lassen. Die 500 gr. Schweinehackfleisch hinzufügen und leicht anbraten, abdecken und danach einen Deckel drauf und für 15 minute bei schwacher stärke weiterkochen ohne umzurühren. Den Reis mit eine Holzlöffel erweichen, die 2 Esslöffel Parmesan hinzufügen und mit Butter je nach belangen hinzufügen.