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Amarone-Risotto
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In einem genügend großen Topf die gehackte Schalotte (oder Zwiebel) in Öl und 30 g Butter andünsten. Dann den Reis hinzufügen und einige Minuten mit einer...
Ravioli mit Pecorino di Pienza und Birnen-Mostarda von Le Tamerici
Schwierigkeitsgrad: mittel, Kategorie: Nudelgerichte, Zubereitungszeit: 60 Minuten, Kochzeit: 15 Minuten.
Rezept von Paola Calciolari und Gianfranco Allari - LE TAMERICI srl
Risotto nach Mailänder Art - Risotto alla Milanese
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Risotto nach Mailänder Art, zubereitungszeit 25 Minuten, Zutaten für 4 Portionen: 400 g Reis, 1 Tütchen Safran...
Risotto mit rotem Radicchio aus Treviso
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In einem genügend großen Topf die fein gehackte Zwiebel in zwei Esslöffel Olivenöl und Butter andünsten...